UDZIEC CIELĘCY

Udziec cielęcy to mięso z niewielką ilością tłuszczu, a dużą zawartością pełnowartościowego białka. Zawiera wysoki poziom potasu, cynku, magnezu i witamin z grupy B. Jest to mięso delikatne, smaczne i soczyste. Może być wykorzystywane na różne sposoby, do duszenia, smażenia, pieczenia i gotowania. Cielęcina jest delikatna w smaku, wiec dobrze smakuje z intensywnymi sosami i przyprawami. Bardzo dobrze komponuje się z białym, wytrawnym winem.