BOCZEK ZE WSI

Boczek ze wsi to wędlina wytwarzana z boczku wieprzowego pozbawionego skóry. Mięso jest specjalnie selekcjonowane i pochodzi z półtusz gospodarskich z terenu Mazowsza. Najpierw boczek jest peklowany i marynowany w specjalnej solance, przygotowywanej według unikalnej receptury, opracowanej już w początkach istnienia naszej firmy. Następnie jest wędzony za pomocą szczap bukowych, olchowych i owocowych w tradycyjnej wędzarni, a wreszcie w niej pieczony. Naturalne pieczenie na ogniu wydobywa z tej tradycyjnej wędliny charakterystyczny smak i niepowtarzalny aromat. Boczek ze wsi jest niezwykle uniwersalny – pasuje do wielu potraw i może być przyrządzany na różnorodne sposoby.

Składniki: 100g wyrobu gotowego wyprodukowano ze 105g mięsa, woda, sól, substancja konserwująca: azotyn sodu (sól peklująca), przyprawy.

Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna 1631KJ/395 kcal, tłuszcz 37g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 15,4g, węglowodany <0,5g w tym cukry <0,5g, białko 15g, sól 0,83g.