ROSTBEF B/K WOŁOWY

Rostbef wołowy to mięsień grzbietowej części tuszy wołowej, bardzo delikatny, miękki, jasnoczerwony. Zawiera nieznaczną ilość tłuszczu, który wzbogaca jego walory smakowe. Jest bardzo uniwersalnym mięsem, gdyż nadaje się do wielu różnych zastosowań kulinarnych. Można przyrządzić z niego soczystą pieczeń, steka, beef jerky, bitki lub zrazy, a niektórzy wykorzystują go również do przygotowania delikatnego tatara. U nas możecie Państwo zamówić taki kawałek mięsa pocięty na kotlety, a także rozbity przez steaker który sprawi, że mięso będzie soczyste, kruche, a jego przygotowanie krótsze. Rostbef wołowy zawiera dużo łatwoprzyswajalnego białka, witaminy z grupy B szczególnie B12 oraz fosfor, żelazo, cynk.