WOŁOWINA MIELONA

Wołowina mielona to mięso przygotowywane ze specjalnie wybranych mięśni przedniej tuszy wołowej, zwykle karku lub antrykotu, które charakteryzują się bardzo głębokim smakiem i niepowtarzalnym aromatem, a także lekkim przerostem tłuszczowym. Jest ona dobrym źródłem wielu witamin z grupy B, magnezu, a dzięki swojej niskokaloryczności niezwykle uniwersalna.
Z mięsa mielonego można przyrządzić szeroką gamę potraw, a ogranicza nas tu tylko wyobraźnia. Faszerowane cukinie, mięsny torcik, pulpety w sosie, zrazy, roladki, rumsztyki czy nadziane na patyk szaszłyki to tylko nieliczne przykłady możliwości jego zastosowania. Mielona wołowina idealnie nadaje się do przygotowania pieczeni, cevapcici, do dań z makaronem, a także do wyrobu domowych wędlin jako składnik farszu na kiełbasy. Również mięsne zapiekanki, leczo lub domowy burger nie obejdą się bez niej.